寒夜,煮茶暖心


茶人筆錄冬時令,草木凋零,萬物閉藏。寒夜裡,手執書卷,讀到關於茶的詩句總覺得心頭一陣溫熱。「暖爐生火早,寒鏡裡頭遲。融雪煎香茗,調酥煮乳糜。」讀到此處,不由覺得...

2018年6月28日00時00分 - 文化報 / 茶人筆錄

茶人筆錄

冬時令,草木凋零,萬物閉藏。寒夜裡,手執書卷,讀到關於茶的詩句總覺得心頭一陣溫熱。

「暖爐生火早,寒鏡裡頭遲。融雪煎香茗,調酥煮乳糜。」讀到此處,不由覺得有股熱氣悠然升起。仿佛能聽到噗噗的沸水聲,能看到茶葉在壺裡上下翻騰,能聞到空氣里氤氳的茶香。原來這是茶壺裡飄出來的詩句!一年的煮茶季又到了!

在寒風蕭瑟的冬天裡,煮茶確實是人生一大樂事。三五好友、兩三知己,圍爐而坐、閒話家常,好不愜意!

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總覺得『』煮」是一個溫情脈脈的動作,這煮的是茶,暖的是心。當爐火煮開沸水,茶葉在沸水裡浮沉,水霧氤氳起的茶香瀰漫飄散,驅散了滿室的涼意。

爐火起,好友二三,一起守候茶香,一起守護一段溫情時光。一直覺得與友人一起冬日煮茶是件快樂的事。在等待茶香起的這段時間,可以共話桑麻,也可互話詩書,也能聊聊家常,更能溫情說笑。

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等茶爐沸騰了,身體和心情就都跟著變的溫熱柔軟了起來。執壺斟茶,端起杯子縷縷茶香裊裊升起,慢慢地喝,細細地品,胃裡暖暖的,心裡柔柔的。

煮茶品茗,不論貴賤雅俗、貧富窮達,茶之為道,總是存在於人們的休閒生活中。煮茶之風,在我國古代就已十分盛行,最早的可以追溯到唐代。

陸羽在總結前人的飲茶經驗,提出了煮茶的理論,他的《茶經》里記載道:「其沸,如魚目,微有聲,為一沸;邊緣如湧泉連珠,為二沸;騰波鼓浪為三沸以上老水,不可食也。」如此細緻的煮茶感悟,難怪陸羽要被稱為茶聖。

古人煮茶,圍爐焚香,今天的我們亦能有如此的風雅。煮茶之美,並不在於茶本身的品質,而在於喝茶人的心境。

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看著爐上煮著的茶蒸汽裊裊,茶香四溢,傾身提壺,將一漾紅波倒入杯中,只見水光瀲艷,山色空濛,香霧繚繞,渾然不知身在何方,甘爽的味道交織於舌尖,殘留的余香久久不能褪去,愈久愈讓人沉醉。

冬日煮茶,暖人暖心。又是一年煮茶季!晚來天欲雪,能飲一杯無?


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