汲一段冬天,沏一壺詩意


無憂茶莊我國古代將立冬分為三候:「一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。」說是立冬之後,除了水面結冰、天寒地凍,野雞還會飛入水中變成大蛤。我們的微信小程序,...

2017年10月20日00時00分 - 文化報 / 無憂茶莊

無憂茶莊

我國古代將立冬分為三候:「一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。」說是立冬之後,除了水面結冰、天寒地凍,野雞還會飛入水中變成大蛤。我們的微信小程序,無憂品茶莊,轉發小程序內文章可獲得現金積分。

冬天是歲末的季節,立冬是冬天的初始,帶著一點讓人敬畏的神秘。漢魏時期,天子要率群臣到郊區去迎接冬天,可見世人給冬天的禮遇格外隆重。迎客自然是少不了茶的,迎接冬天的茶要適合這個季節的氣韻和風度。

冬天冷靜而寬厚,樸實而浪漫,它包容起世間所有生靈,給他們足夠的時間和安靜去蓄養生命的靜氣,在寒冷得如同凝固的空氣里有它別樣的溫厚;冬天的雪是它獨有的浪漫,雖無春花秋色的芳香與明艷,卻有著玉潔冰清的純粹與詩意。冬天就這麼來了,帶著對世間冷靜的熱情,睿智的深愛,有些遲來的落寞又裹著重逢的驚喜。

敬給冬天的這杯茶,要融進它靜水流深的情感。冬天的水冰冷而沉靜,格外清亮,是釀製黃酒的佳品,也是泡茶的上選,用文火慢慢燒開,細細沏上一壺茶,冬天的安謐與沉靜都沉入壺中,那茶便也有幸遇到了一段冬天。

茶要選濃醇的好茶,這才配得上冬天的寬厚,沏上一壺上好的普洱,醇厚甘香,暖意融融,靜享一盞冬日的時光,如若有幸有人作伴,兩下無話,只是飲茶,心照不宣,便又是一番妙不可言的光景。

「寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。」宋代詩人杜耒的詩中,冬夜爐暖,滿室茶香,月在窗前,卻終是因一枝梅花而不同尋常,而冬天的詩意又何止一枝傲雪寒梅呢?

冬天來了,雪落還會遠嗎?古人採擷枝頭落雪,便可泡出一壺不落塵俗的好茶,處在塵囂都市中的朋友,大概是沒有這樣的清福和勇氣了,可冬天的水為我們共適,冬天的時光許給我們一樣的漫長,就讓我們悄悄地汲一段,沏上一壺詩意,靜靜品嘗。


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